|
|
Kalfsvlees Met Champignons En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gram kalfsvlees;twee eetlepels olie;broccoli (1 flinke stronk in kleine roosjes verdeeld); 100 gram champignons; 3 bosuitjes;40 gram gehakte cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit twee eetlepels olie in de wok. Roerbak 350 gram in kleine stukjes gesneden kalfsvlees in enkele kleinere porties gaar (3 tot 4 minuten).
Voeg de broccoli (1 flinke stronk in kleine roosjes verdeeld) en 100 gram in plakjes gesneden champignons toe. Roerbak 2 minuten.
Voeg 3 bosuitjes (in ringen gesneden) toe en roerbak het geheel 2 minuten. Bereid een saus naar keuze (bijvoorbeeld room-bieslooksaus) en voeg deze warm toe.
Breng het geheel met peper op smaak. Strooi 40 gram in stukjes gehakte cashewnoten voor het opdienen over het gerecht.
|
|
|